Océanide

Conduite biologique respectueuse de la plante, du fruit et de l'environnement, la taille est réalisée en Guyot double. L'ébourgeonnage est réalisé très tôt pour aérer la plante. Le palissage soigné et l'effeuillage mettent la vigne dans des conditions d'expression optimales pour obtenir des raisins sains et mûrs. Sur le cavaillon, le sol est travaillé en surface pour limiter la concurrence de l'herbe. Entre les rangs, un travail superficiel un rang sur deux et une tonte soigné de l'autre rang permettent de limiter la contrainte hydrique tout en maintenant le bon fonctionnement des sols.