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Pan
Pan
HVE

Pan

Planète Cépages

9,25 €
Vin Blanc Sec
2023
IGP Côtes de Gascogne

Robe or pale aux délicats reflets dorés. Sa bouche repose sur un équilibre gourmand et une finale fraîche.

Robe

Robe or pale aux délicats reflets dorés.

Robe or pale aux délicats reflets dorés.

Nez

Nez suave, floral où prédomine des notes exotiques.

Nez suave, floral où prédomine des notes exotiques.

En Bouche

Sa bouche repose sur un équilibre gourmand et une finale fraîche. Cette cuvée originale dévoile des arômes intenses et toniques de fleurs des champs, pèche, ananas et litchi.

Sa bouche repose sur un équilibre gourmand et une finale fraîche. Cette cuvée originale dévoile des arômes intenses et toniques de fleurs des champs, pèche, ananas et litchi.

Au travers de sa signature Planète Cépages, Plaimont vous invite à découvrir l'univers des cépages authentiques du Sud-Ouest. Notre cuvée Pan réunit le Colombard et le Petit Manseng dans un assemblage original à l'équilibre parfait entre fraîcheur et douceur.

Le Terroir

Plaimont Terroir
Influencé par l'Océan Atlantique à l'Ouest et par les Pyrénées au Sud, le microclimat particulier de la Gascogne détermine à lui seul la fraîcheur et la typicité aromatique des vins de la zone. Le Colombard exprime ici toute sa fraîcheur aromatique tandis que le Petit Manseng vendangé plus tard, apporte complexité et gourmandise.
Parfait dès l'apéritif, sur les cuisines exotiques, sur un plateau de fromage et les desserts peu sucrés.
Recettes autour du vin et de la gastronomie
A déguster à 8/10°C Potentiel de garde : 2 ans.
cépages

Le Colombard

Le Petit Manseng

Vignification et ELEVAGE

Les raisins sont vendangés tôt le matin pour conserver toute la fraîcheur aromatique. Après une courte période de macération à basse température, le transfert du jus se fait par gravité. La température de fermentation alcoolique est régulée à 18-19°C pour exprimer le potentiel aromatique. L'élevage en cuve inox a pour objectif de préserver les arômes et la vivacité naturelle de cette cuvée en maintenant, notamment, les vins à basse température jusqu'à leur mise en bouteille (6 à 8°C).

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